食材/血液サラサラの納豆

「納豆は日本がほこる万能食材だなぁ」
と’あるある’や’おもいっきりテレビ’等の健康番組で取り上げられる度に思います。

納豆の主な栄養素、酵素、またその効果は

■ナットウキナーゼ
　心筋梗塞や脳梗塞の原因である血栓をとかす効果があります。
　つまり血液サラサラ効果ですね。
　このナットウキナーゼは納豆にだけ含まれるもので、
　1パック食べると8時間も効果が持続すると言われてます。
　また、血栓は夜できることが多いので、納豆は朝よりも夜食べる方が効果的ですよ。

■ビタミンB2
　大豆にも含まれているビタミンB2ですが、納豆の方がずっと多いんですって。
　ビタミンB2は脂肪の燃焼を促進するのでダイエットの味方。
　そのほかにも美肌や髪にもいいんですよ。
　　
■イソフラボン
　大豆イソフラボンが活性酸素を除去し、老化を防ぐといわれています。
　また女性ホルモンと似た成分であることから、むだ毛が少なくなるといううわさもありますね。

■ビタミンK2
　カルシウムを体内に取り込むために必要なビタミンK2が含まれています。
　だから納豆は骨を丈夫にする食材でもあるんですね。


薬味にはタマネギがいいらしいですよ！
（本日のぴーかんバディより）