あるあるで肌の若返りやってましたね

今日はまたある食材がスーパーから姿を消しそうです。

だって、昨日「あるある」で紫外線対策としてビタミンC,E以外で
必要な栄養素が摂れる食材として紹介したんですもの。

その食材とは・・・


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とその前に、、、

紫外線にあたった肌には活性酸素が大量に発生することは
ご存知ですよね。
その活性酸素を退治してくれるのがビタミンCやE。
これはマメに摂取している人も多いと思います。

が、昨日の「あるある」では、このビタミンCやEでは退治できない
違う種類の活性酸素も発生することを発掘したと言うのです。

それが『一重項酸素』

初めて聞く名前です。

この一重項酸素は、紫外線にあたると肌細胞の細胞壁と細胞内に
発生し、肌を攻撃して肌を老化させるそうです。
具体的にはシワとシミ。
怖い怖い！

そしてその一重項酸素を退治してくれる栄養素が「カロテノイド」
β-カロテンやリコピンなどのことだそうです。

紫外線にあたる前に摂取しておくと、細胞で発生した一重項酸素を
退治してくれるらしい。
また、これらは2,3日肌にとどまってくれるらしいので
2,3日に1度の摂取でも十分な効果があるそうです。
（もちろんマメに摂った方が効果的だと思いますが）

ではお待ちかね。
そのカロテノイドが含まれる食材とは・・・

・細胞壁で効果のあるもの・・・トマト、にんじん、スイカなど
・細胞内で効果のあるもの・・・キャベツ、鮭など

このそれぞれを摂らないといけないらしいんですけどね、
両方が一緒に取れる食材もあるんです。
それは・・・『ほうれん草』

ほうれん草のおひたしなら小鉢一皿分で効果があるそうです。
これなら続きそうですよねっ！

ビタミンCとE、それからカロテノイド。
紫外線の強い今の季節の友となりそうです。