オトナの女ヂカラ

まず、野菜や果物を皮ごとジュースにして
もろみ酢を入れて飲む、というのは・・・

皮ごと、というのは良く聞きますね。
皮のほうが栄養が多いのだそうです。

野菜や果物のビタミン、ミネラルは50年前の
半分、もしくはそれ以下になっているのです。
だから量を多くとるためにジュースにすると
いいんだそうです。

注意したいのは、よく洗うってことですね。
農薬とか心配ですから・・・。

で、もろみ酢をいれるのは酸化を防ぐため。

紹介されていたジュースの分量を紹介します。
　りんご　1/2個
　にんじん　1本
　ほうれん草　2株
　トマト　1個
　もろみ酢　少々

見た目は緑色の青汁って感じでしたが
りんごが入っているので飲みやすいらしく
出演されていた先生は毎日飲んでいるとのことでした。


次に、鮭入り豆乳鍋。

鮭のアスタキサンチン、豆乳のイソフラボンが
アンチエイジングに効果的。

さらに野菜などに含まれるルテイン、
スープににんにくなどを使えば
にんにくに含まれるアリシンもいいそうです。


・・・まだまだ続きがありますので
また次回書きますね。