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2009年04月22日
美肌＆胃腸を強くする ささみのみそ焼き
IKKOさんが出演されている美Happyクッキングという番組で紹介された
「元気モリモリ！ささみのみそ焼き」をレポートします。
私、鶏肉は好きですが、いつもモモばかり食べて
ささみはあまり食さなかったのですが、
ささみって美容にいい食材なんですね！
ささみは良質のたんぱく質で高たんぱく低脂肪、
消化も良いし、体を温める効果があるんだそうです。
ダイエット中や体温の低い人にはお奨めの食材ですね。
さらに、味噌は大豆イソフラボンが豊富で、
皮膚をキレイにしたり老化防止の効果があります。
さらにこの料理には青海苔を使うのですが
青海苔のビタミンUは胃腸の働きを助けます。
キャベジンとも呼ばれるこのビタミンUが
青海苔にはキャベツの70倍も入っているそうです。
なんだか美肌と健康にとってもよさそうな料理ですね。
では作り方をご紹介します。
「元気モリモリ！ささみのみそ焼き」をレポートします。
私、鶏肉は好きですが、いつもモモばかり食べて
ささみはあまり食さなかったのですが、
ささみって美容にいい食材なんですね！
ささみは良質のたんぱく質で高たんぱく低脂肪、
消化も良いし、体を温める効果があるんだそうです。
ダイエット中や体温の低い人にはお奨めの食材ですね。
さらに、味噌は大豆イソフラボンが豊富で、
皮膚をキレイにしたり老化防止の効果があります。
さらにこの料理には青海苔を使うのですが
青海苔のビタミンUは胃腸の働きを助けます。
キャベジンとも呼ばれるこのビタミンUが
青海苔にはキャベツの70倍も入っているそうです。
なんだか美肌と健康にとってもよさそうな料理ですね。
では作り方をご紹介します。
■材料
ささみ 8本
味噌 大さじ３
マヨネーズ 大さじ３
パン粉 2カップ
青海苔 大さじ２
ミズナ 1株
塩、コショウ 少々
油 大さじ2
■作り方
１．ささみは筋をとって、フォークで数箇所指すように切込みを入れ
塩、コショウで下味をつける
２．熱したフライパンに油をひいて、ささみに焼き、焼き目がついたら取り出す
３．味噌とマヨネーズをまぜて、２．のささみに塗る
４．パン粉を乾煎りし、バットに取り出す。
５．青海苔を混ぜて、３．のささみにまんべんなくつける
６．トースターで4分焼く
７．取り出したら食べやすい大きさに切る
８．ミズナを食べやすい大きさに切り、お皿に敷いたら
その上にささみを盛り付けて完成
結構簡単そうだし、パン粉をつけるのに油で揚げないので
ヘルシーですよね。
私も早速作ってみたいと思います。
ささみ 8本
味噌 大さじ３
マヨネーズ 大さじ３
パン粉 2カップ
青海苔 大さじ２
ミズナ 1株
塩、コショウ 少々
油 大さじ2
■作り方
１．ささみは筋をとって、フォークで数箇所指すように切込みを入れ
塩、コショウで下味をつける
２．熱したフライパンに油をひいて、ささみに焼き、焼き目がついたら取り出す
３．味噌とマヨネーズをまぜて、２．のささみに塗る
４．パン粉を乾煎りし、バットに取り出す。
５．青海苔を混ぜて、３．のささみにまんべんなくつける
６．トースターで4分焼く
７．取り出したら食べやすい大きさに切る
８．ミズナを食べやすい大きさに切り、お皿に敷いたら
その上にささみを盛り付けて完成
結構簡単そうだし、パン粉をつけるのに油で揚げないので
ヘルシーですよね。
私も早速作ってみたいと思います。
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Posted by とみょ at 14:14│Comments(0)
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